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청송군 ‘한식조리사 자격증’ 과정 개강
농업기술센터, 2월 5일~3개월간 농촌여성 전문기능교육 실시
조학제 기자 /  입력 : 2014년 02월 07일(금) 15:10
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청송군농업기술센터(소장 이상준)는 농촌여성의 전문기술 습득 및 자격증 취득을 위한 한식조리기능사반을 개설해 2월 5일부터 4월 30일까지 3개월 과정의 교육을 시작한다.
2013년 한식조리기능사반 교육 운영으로 13명이 자격증을 취득함으로서 농촌여성 취업과 부업활동에 많은 도움을 준 바 있어 올해도 한 번 더 한식조리사반을 운영하게 되었다.
올해 교육생은 계획한 인원보다 많은 30명이 교육을 받게 되었으며 교육은 매주 2회, 총 25회에 걸쳐 교육을 하며 2월 한달은 한식조리기능사 필기시험에 대비한 이론교육(식품학, 조리과학, 공중보건학, 원가계산, 식품위생 등)을, 3월과 4월은 실기시험을 대비한 실습위주(비빔국수, 돼지갈비찜,홍합초, 육회, 육원전, 잡채 등)의 교육이 이루어진다.
한식 조리기능사 자격증에 대한 응시 조건은 전공에 관계없이 누구나 응시할 수 있으며 필기시험에 합격한 사람은 2년 동안 실기시험을 볼 수 있고, 실기 시험에 합격하게 되면 한식조리기능사 자격증을 최종 취득하게 된다.
이상준 청송군농업기술센터 소장은 “이번 교육으로 농촌여성들이 한식조리사 자격증을 많이 취득해 창업과 취업에 많은 도움이 되었으면 한다”고 말했다.
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조학제 기자 
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