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맛있고 위생적인 점심 우리가 책임져요!
김인달 영양교육장, 학교급식 위생·안전 특별 점검
조학제 기자 /  입력 : 2014년 05월 15일(목) 15:27
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|  | | | ⓒ 청송영양인터넷뉴스 | |
경상북도영양교육지원청(교육장 김인달)에서는 2014년 상반기 학교급식위생·안전 정기점검에 앞서 5월 8일 영양초등학교를 불시에 방문하여 “학교급식 위생·안전 특별 점검”을 실시하였다.
김인달 교육장은 급식현장을 방문하여 급식종사자들의 노고를 치하하고, 식재료 검수현장에 참여하여 복수검수 과정과 납품업주(영양종합식품, 전자입찰) 및 운반차량 내부 등 급식작업이 시작되는 전 과정의 위생상태를 확인하였다.
아울러 식재료 구매과정, 식재료 납품업체의 유통과정과 위생관리와 질적인 관리상태, 급식관련 교육 실시 현장, 조리실의 청소와 소독 및 위생관리 등을 참관하고 점검하였으며 보다 안전하고 위생적인 학교급식 운영을 통하여 식중독 예방이 될 수 있도록 노력하여 줄 것을 당부하였다.
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조학제 기자 
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