|
|
|
영양군, 지역특산물을 이용한 카페디저트 교육 실시
2023 생활실용전문기술교육
조학제 기자 /  입력 : 2023년 07월 24일(월) 15:09
공유 :    
|
|
|  | | | ⓒ 청송영양인터넷뉴스 | |
영양군(군수 오도창)은 7월 24일 부터 6회에 걸쳐 농촌 여성들을 대상으로 “지역특산물을 이용한 카페 디저트”교육을 농업기술센터에서 진행한다.
우리 지역특산물인 어수리를 가공한 동결 분말 가루를 이용해 어수리 까레쿠키, 산나물 르뱅 마카다미아 쿠키, 어수리 휘낭시에를, 생물 어수리를 넣은 가토 쇼콜라&어수리 마스카포네 크림, 어수리 페스토를 곁들인 샌드위치를, 아로니아 분말로는 레몬 아로니아 파운드케이크를, 능이버섯을 넣은 스콘까지 실습해 봄으로써 우리 지역특산물의 다양한 활용 방법을 찾아볼 예정이다.
교육에 참여한 구○○ 교육생은“나물로 먹어도 맛있는 어수리를 빵과 샌드위치에 이용할 수 있다니 너무 신기하다, 열심히 배워 딸과 손녀에게도 구워줄 것이다.”라며 함박웃음을 지었다.
이윤칠 농업기술센터소장은“나물로만 먹던 어수리를 빵에 넣고, 주스로 마시던 아로나이를 분말로 가공해 케이크를 만들고, 보양식에 넣던 능이버섯을 이용해 빵을 굽는 다양한 활용법을 교육함으로 가정에서 또는 지역의 많은 카페에서도 이용할 수 있도록 하여 우리 농산물의 소비도 늘리고 지역경제 활성화에도 도움이 되기를 바란다.”라고 말했다.
|
|
|
조학제 기자 
- Copyrights ⓒ청송영양인터넷뉴스.
무단 전재 및 재배포 금지 -
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
!! 타인의 명예를 훼손하거나 개인정보를
유출하는등 법률 및 신문사 약관에 위반되는
글을 삼가하여 주시기 바랍니다.
게시물에
대한 민형사상의 법적인 책임은 게시자에게
있으며 운영자에 의해 삭제되거나 관련 법률에
따라 처벌 받을 수 있습니다.
|
|
|
실시간
많이본
뉴스
|
|
|
|
|
|
|
|
최신뉴스
|
|
|
 제15회 청송을 그리다 송소고택 사.. |
|
청송에서 만나는 국립현대미술관 .. |
|
경북선관위, 2026년도 하반기 공정.. |
|
경북도, 북부권 초등학생 대상 경.. |
|
경북교육청, 농어촌 고교학점제 프.. |
|
영양교육지원청, ‘미래를 여는 소.. |
|
영양읍지역사회보장協, “행복키움.. |
|
영양군보건소, 하절기 방역소독사.. |
|
청송초등학교, 제26회 경상북도 11.. |
|
청송도서관, 「인문 고전 깊이 읽.. |
|
청송군, 환경의 날 기념 자연보호 .. |
|
탄소는 줄이고 안전은 키우고! 청.. |
|
청송서, 제84대 여환수 청송경찰서.. |
|
국립생태원 멸종위기종복원센터, .. |
|
청송군, 제71회 현충일 추념식 개.. |
|
|
회원가입
기사쓰기
커뮤니티
광고문의
