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청송교육지원청, 학교급식 관계자 위생교육 실시
위생, 안전교육과 체험으로 구성된 맞춤형 연수
조학제 기자 /  입력 : 2025년 07월 30일(수) 11:01
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|  | | | ⓒ 청송영양인터넷뉴스 | |
청송교육지원청(교육장 신덕섭)은 28일 14시 소노벨청송에서 관내 학교급식 관계자(영양교사, 영양사, 조리사, 조리원) 51명을 대상으로 「2025학년 학교급식 관계자 위생교육」을 실시했다.
이번 연수는 김천대학교 식품영양학과 김광옥 교수의 ‘학교급식 위생·안전 관리 방안’이라는 주제 아래 식중독의 이해를 시작으로 식중독의 원인과 그 원인에 따른 증세, 대처 방법 및 식중독 예방법까지 현장에 기반한 사례 중심으로 일목요연하게 진행되어 연수생들의 큰 호응을 얻었다.
위생교육 후에는 타일트레이 만들기 프로그램을 진행하면서 학교급식, 식중독 예방 관련 노하우를 공유하며 서로 소통의 시간이 되어 동종 직종에 종사하는 사람들의 공감대를 형성할 수 있었으며 그동안 쌓였던 직무스트레스를 해소하는 힐링 시간이 되었다.
신덕섭 교육장은 “안전하고 건강한 학교 급식을 제공하는 데 도움이 될 수 있도록 이번 연수를 추진했다”며 “학교급식 관계자들이 2학기 급식을 더욱 즐겁게 준비할 수 있는 시간이 되었기를 바란다”고 전했다.
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조학제 기자 
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