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청송교육지원청, 학교급식 관계자 현장 체험 연수 실시
지역 식재료 활용 조리 실습과 안전한 급식을 다짐하는 힐링 연수
조학제 기자 /  입력 : 2025년 08월 05일(화) 10:45
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|  | | | ⓒ 청송영양인터넷뉴스 | |
청송교육지원청(교육장 신덕섭)은 31일 청송 관내 학교급식 관계자(조리사, 조리원) 21명을 대상으로 포항대학교에서“2025학년 학교급식 관계자 현장 체험 연수”를 실시했다.
이번 연수는 백서영 포항대학교 교수(호텔조리커피제빵과 학과장)가 진행했으며, 지역 식재료로 학교 급식에 적용 가능한 요리들을 교육하고 직접 실습해 보는 시간을 가졌다.
실습이 끝난 후 요트투어, 자개만들기 프로그램에 참여하면서 소통과 힐링 시간을 통한 급식 종사자들의 사기 진작과 스트레스 해소에 도움을 주었다.
신덕섭 교육장은 “일선에서 학생들에게 올바른 성장을 위해 고른 영양을 공급하고 바른 식습관 형성에 노력하시는 학교급식 관계자분들께 감사드린다”며 “이번 현업종사자들 연수를 통해 더욱 안전하고 맛있는 학교급식을 제공하는데 기여할 수 있기를 바란다”고 전했다.
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조학제 기자 
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